客家娘酒

客家娘酒是客家妇女用糯米酿造的传统米酒，因主要由家中女性酿造而得名。酿造过程包括蒸米、拌曲、发酵等多个步骤，需要一定的技巧和经验。 娘酒在客家生活中有重要地位，常用于待客、节庆、产妇补身等场合。它是理解客家饮食文化、女性角色和生活方式的重要节点。